[食譜] 青醬培根義大利麵
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好久沒下廚了,今天心血來潮想煮青醬義大利麵來吃吃。
先來介紹一下主角:九層塔、松子、橄欖油、蒜頭。
再來是配角:培根、蘆筍、香菇。
調味料:鹽、黑胡椒、Cheese粉(安佳)、義大利香料(小磨坊)。
作法:
1. 把主角丟到果汁機打碎。
2. 燒一鍋水煮義大利麵,煮到麵心可切斷但稍微硬即可,記得要放點鹽。
3. 在平底鍋中乾煎培根,再加入青醬。
4. 把麵拌入加調味料後將醬汁收乾,完成。
自己在家裡吃的比較隨性一點,排盤有點醜… 請不要笑我。(遮臉)
作青醬最重要的是老實,主角不能少,也不要亂替換,這樣就OK啦!
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