[食譜] 馬鈴薯燉飯
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http://tw.myblog.yahoo.com/selena-teddy/article?mid=130&prev=133&l=f&fid=15
最近愛上看Jemie at home…
偶爾看看帥哥廚師到你家…
再加上買了新的原味主廚食譜…
所以手癢癢…
連續三個禮拜日都自己動手做晚餐…
不過前兩個禮拜都忘了可以留下來…
這禮拜決定要來認真記錄…
把自己的烹飪方法寫下來…
也可以想一想有哪些需要改進的地方…
與大家分享心得…
鮭魚馬鈴薯燉飯…4人份
4顆馬鈴薯 3條進口紅蘿蔔
10根蘆筍 10朵香菇
半顆洋蔥 5顆蒜頭
2片鹽鮭魚 1瓶鮮奶油
1杯米 現磨黑胡椒
鹽 香料（羅勒、迷迭香）
準備：
馬鈴薯、紅蘿蔔切大塊
蘆筍切段、蒜頭切碎
香菇、洋蔥切片
步驟：
蒜頭爆香加入洋蔥炒軟
加入馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇翻炒
加入水、米後中火悶煮20分鐘
米熟後加入蘆筍
最後加入鮮奶油與調味料
起鍋前加入莫扎瑞拉起司
將鹽鮭魚雙面煎至金黃色
裝盤後就完成嚕
試吃結果：
米放的不夠多…
所以感覺都在吃料…
其實我把馬鈴薯當主食阿…
因為全是用鮮奶油當醬汁…
所以非常濃稠…
而且加入起司後牽絲的感覺很棒…
有很幸福的感覺唷…
不過這一餐熱量有點高阿…黑黑
試吃結果…
米放的不夠多…
所以感覺都在吃料…
其實我把馬鈴薯當主食阿…
因為全是用鮮奶油當醬汁…
所以非常濃稠…
而且加入起司後牽絲的感覺很棒…
有很幸福的感覺唷…
不過這一餐熱量有點高阿…黑黑
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評價是主觀的
唯有科學根據之事物
才有所謂的事非對錯
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