[心得] 來自老爹的食譜＊涼拌美生菜＊

看板cookclub作者 (◎料理豬王◎)時間16年前 (2008/06/20 19:32), 編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 9人參與, 最新討論串1/1
今天市場休市 一大堆賣菜的都沒有出來 一大早就跑到了菜市場 卻發現大家都沒有出來.... 原來今天是農曆17號市場都固定休市 囧........ 今天到阿姨那邊買菜 發現了美生菜 就會想起老爹!!!哈哈 老爹都會買有機的美生菜 如果家裡面自己要吃的就買有機的 雖然比較貴....不過真的比較好吃 健康我是不知道 這道涼拌簡單方便又好吃 美生菜就一片片剝下來洗乾淨放入冰箱備用 再來就準備肉燥!!!!! 辛香料: 油蔥酥 蔥花(蔥綠蔥白要分開) 蒜頭 少許的香油 爆香蒜頭和油蔥酥 一定要把香味爆出來 爆出香味後加入絞肉拌炒 炒肉炒熟後 把蔥花倒入炒香↓(拌炒不可太久 蔥花會變黃) 再加入2茶匙的醬油 一杯水(煮米水量杯) 糖1茶匙(甜度依個人) 不要勾芡 要上菜才時在擺好美生菜 在淋上肉汁大功告成了!!!!! 這2大盆 被吃光光ˋˊ+ 呵呵 http://www.wretch.cc/blog/ozaki66/6030378 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.82.188
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06/20 20:52, , 1F
阿雞師，昨天沒看到你發文，很想你勒XD
06/20 20:52, 1F
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06/20 21:35, , 2F
你是誰= =....昨天一大堆車禍要處理...忙死了
06/20 21:35, 2F
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06/21 04:45, , 3F
肉燥看起來好好吃喔！下次也要這樣搭配看看ˇ
06/21 04:45, 3F
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06/21 08:03, , 4F
你真的好會煮菜喔
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06/21 08:11, , 5F
可以問 既然蔥是全部一起下 那為什麼還要蔥綠蔥白分開= =a
06/21 08:11, 5F
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06/21 09:27, , 6F
我覺得是顏色的搭配比較好看
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06/21 09:37, , 7F
好好奇原PO幾歲啊?!
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06/21 14:10, , 8F
我猜一應該是會先下蔥白炒,然後才下蔥綠,裝盤後再許蔥綠點綴
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5樓的大哥 我在打網誌時才發現我自己忘了分開@@
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分開是因為 .蔥白.可爆香比較久.蔥綠.幾乎都是最後上色的
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因為我時間太趕了>"<...我直接全部丟下去了= =...
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有時候一次炒2道菜 就會發生這樣的事 抱歉啦!!!!
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我22歲了= =.....只是看起來比較像死小孩.....
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10/15 14:13, , 14F
你真的好會煮菜喔 https://daxiv.com
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