[食譜] 泡菜炒冬粉 & 白菜炒冬粉
^^圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/12637239#comment229614928
冬粉真的是個很好料理的食材，不僅價格便宜，而且熱量又低，
所以我一直都還滿愛吃冬粉的，有陣子減肥時也都選擇吃冬粉，
這二樣都是家裡滿常吃的，泡菜在買來約一星期後最適合單吃，
接下來白菜繼續發酵後味道會偏酸，我就會把泡菜放冷凍，看要
做泡菜火鍋還是拿來炒菜，都很適合。
◎泡菜炒冬粉
材料：寬冬粉，泡菜，肉絲，毛豆，韓式魚板
作法：
◎熱油鍋、把肉絲下去炒熟，再把泡菜放下去炒香後，再加白
醬油提味。
◎湯一樣要多一點，因為冬粉很會吸湯，悶個幾分鐘讓冬粉把
湯吸乾就ok嚕。
◎完成圖
★這次多加了魚板跟毛豆，還滿好吃的，也可以依個人喜好放自
已愛的料，還有泡菜一定要炒過才會香唷，放比較久的泡菜果然
很夠味，好吃
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◎白菜炒冬粉
材料：大白菜切絲，絞肉，木耳，蔥珠
作法：
◎熱油鍋、把絞肉下去炒熟後，把木耳放下去炒
◎接著放大白菜，再倒入我最愛的屏東玉特級白醬油&屏科大醬油
，翻炒一下，讓大白菜變軟
◎再把冬粉放下去，記得水要放多一點，因為冬粉很會吸湯，等湯
汁收乾撒蔥花就完成嚕。
◎完成圖
★木耳是為了增加脆脆的口感放的，可放可不放~~這道菜是家裡滿
常煮的一樣，好吃^^
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