Re: [問題] 巧克力鈕扣和巧克力磚的不同 贈P幣
都是一樣的
只是使用上便利性的問題
鈕扣較方便秤重，溶解
而巧克力磚當你要做黑森林時刨細片較方便操作
基本上成分是一樣的
除非是烘焙用高融點巧克力豆成分與上述兩種不同
現在大多數原料商都會同時提供巧克力鈕扣與巧克力磚供業者使用
※ 引述《ic6413 (賽王)》之銘言：
: 巧克力鈕釦和巧克力磚有什麼不一樣阿?
: 如果是做布朗尼蛋糕
: 要用哪一種比較好呢?
: 希望能詳盡告知這兩樣的不同
: 回答最詳細的贈500P幣表示小小感謝^^
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推
06/02 17:30, , 1F
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