[問題] 老人家吃的稀飯 無法咀嚼較硬的食物

看板cookclub作者 (南十字)時間16年前 (2008/05/31 23:43), 編輯推噓8(8推 0噓 3→)
留言11則, 10人參與, 最新討論串1/1
我的爺爺他因為牙齒沒辦法咀嚼較硬的食物 所以我們都給他吃稀飯 我們會在稀飯中加入吻仔魚和一些青菜 不過光只有這樣似乎沒有什麼營養 想請問大家除了這些食材 還可以在加入什麼東西 讓它更有營養 要能讓老人家咀嚼所以不能夠太硬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.113.207
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05/31 23:54, , 1F
用快鍋燉紅蘿蔔排骨湯..紅蘿蔔和肉都會變得很軟喔..
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以前我娘就是這樣燉湯給我爺爺喝的..
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蛋花，還有不要用水煮粥，用高湯
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推
06/01 00:14, , 4F
把食物打成泥加進去呢?醫院裡一些無法咀嚼的病人就是這樣吃的
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可以用豬骨下去一起煮 不然就用高湯代替清水
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推
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可以直接加雞精一起煮喔～補充營養很有效:)
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用五穀米煮 比用白米煮有營養
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應該可以加入雞精粉 像是金門一條根的或是脫線牧場的 有很多
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細燕麥片也可以煮成鹹粥
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06/01 22:13, , 10F
地瓜稀飯 或鹹稀飯裡加紅蘿蔔海帶芽碎肉 都不會很硬
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推
06/02 18:16, , 11F
你可以/老人家,之前討論過一點.若要軟的,就用調理機打過就ok
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