[心得] 阿宅上菜 馬鈴薯沙拉~~~~~
圖文並茂網誌版:D
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昨天晚上為風清涼 閒情雅致~
整個人無聊到攤在地上無所事事
於是乎便想弄點東西來祭拜自己的五臟廟
想來想去也實在沒什麼特別的料理可簡單的做
變去樓下市場買點東西來做做 消磨消磨時間~
廢話不多說 上菜囉!!!!
[馬鈴薯沙拉]
材料：馬鈴薯三顆($50) 胡蘿蔔半條($10)
小黃瓜一根($10) 洋蔥1/3顆($20) 蛋三顆($15)
博克火腿半包($25) 桂冠沙拉($20)
註：
我都會加奶油 要會鹹的喔 很香^^"
怕胖的小孩記得買低卡莎拉喔!!
也喜歡加氣死粉 好讚
首先 材料準備好之後
先燒開一鍋水~裡面放三大湯匙的鹽 我們今天用煮的喔!!
有些人怕太濕 會用蒸的 但是我是一次把她吃完 所以沒這困擾 直接用煮的
在燒開水的同時 準備一下其他材料
1.蛋要泡水 因為蛋殼本身是很衛生的東西 所以我有習慣把它泡過水在煮
2.馬鈴薯切塊 可以增加煮爛的速度唷
3.洋蔥切碎 怕哭哭的請先泡冰塊水^^"
4.紅蘿蔔切條狀的 到時候好切丁
5.小黃瓜把中間軟軟的切掉 用大量的鹽淹她(如果要放的人更要這麼做 因為他很會出水 我也不知道為什麼)
馬鈴薯切塊丟進去
小黃瓜中間切掉 用鹽醃他
蛋蛋泡水消毒
以上弄好之後就簡單了
水煮開後轉小伙 馬鈴薯丟進去悶煮10~15分鐘
軟爛之後丟進蛋跟紅蘿蔔一起煮 再煮10分鐘
關火 東西全部倒出來把水瀝乾
接著再把馬鈴薯丟進去 加一點點水(可用牛奶更好)在鍋底 開最小的伙 開始攪拌
把他壓成泥狀 接著蛋黃丟進去 蛋白切丁 紅蘿蔔切丁
丟進去一起攪拌 攪阿攪的 發現馬鈴薯變黃了呢! 因為有蛋黃^^"
接著把剛剛醃很久的小黃瓜 用開水沖洗掉上面的鹽巴 然後拿餐巾紙把水吸乾
再丟進洋蔥、火腿、(奶油)、(氣死粉)
有點難攪 這時候把整條的沙拉(這樣非常不健康 請酌量擠沙拉進去就可以)擠進去
開始最後的攪拌
你會越繳越有成就感 因為它看起來有個樣子了
最後灑幾個胡椒粒 封起來 就可以冰到冰箱了!!
拍起來不好吃 可是實際上很好吃唷^O^
小朋友們要注意唷
如果不是當天要吃完
請不要把沙拉跟其他材料都全部拌進去
吃多少加多少就好
不然是放不了第二天的喔!!
阿宅上菜 我們下次再見囉
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聽說女人如衣服，兄弟如手足
回想起來，我竟然七手八腳的裸奔了24年........
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