[閒聊] 冰糖木耳蓮子湯
今天收到媽媽寄來的蓮子，突然想做一道木耳蓮子甜湯，
先將蓮子用溫水浸泡著，不要使用冷水，
這樣蓮子煮起來才會鬆軟，煮蓮子也要使用熱水，
在煮的同時把泡軟的木耳用果汁機打碎後加入，等到蓮子軟即可加冰糖，熄火悶著。
悶半小時後打開鍋蓋品嚐一口，嗯～木耳呈現稠稠的液體狀，蓮子很鬆軟，好吃～
炎炎夏日來一碗清涼消暑的甜湯吧！
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