[食譜] Tortilla創意料理~ (墨西哥薄餅)
前幾天去買Safeway買菜的時候~
基於好奇加貪吃~買了一包Tortilla和他的好朋友Cheese~~
(Tortilla是用玉米粉做成的墨西哥薄餅~在美國很普遍的東西~!!)
想說回家來玩玩看^^"看能不能做出什麼特別的東西~
(台灣也買的到Tortilla~^^)
Tortilla創意料理~爆漿杏力蛋佐花生醬~!!
圖片請享用~(內文Tortilla創意料理第三彈)
http://www.wretch.cc/blog/HarveyPon/9811870
作法超級簡單~
而且前後不用五分鐘~^^
需要的材料有~
Tortilla一片
蛋一顆
花生醬依個人喜好
起士一~兩片(照片中成品用兩片)
少許油
首先熱鍋將Tortilla烤熱~
然後起鍋趁熱抹上花生醬後靜置備用~
接著加適量的油入鍋中~
然後將打好的蛋液加入鍋中~並繞圓~
(打蛋液時可加入微量的牛奶或水)
小技巧在於鍋子溫度不要太熱~
並在倒蛋液時將鍋子離開火源~
亦或提前關火~
此舉在於避免蛋液過熟~
接著在蛋的中間放上起士~
並迅速將周圍的蛋皮包裹起來~
起士杏力蛋就大功告成了~
然後就可將其放在塗滿花生醬的Tortilla上~
再整個放回鍋上加熱~
用Tortilla把杏力蛋包起來~
雙面稍為加熱一下幫助定型~
就可以好好享用這簡單又美味的Torttilla了^^
謝謝大家觀賞~哈
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波特蘭留學記
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