[食譜] 四物豬肝麵線
因為mc剛走的關係
最近有點貧血
所以就買了四物跟豬肝來補血一下
材料:四物(中藥行買小包的30元)
雞湯塊
米酒
豬肝
香菇
四物買回來之後
用水沖一下
不能泡太久
不然中藥的養分都流失了
因為最近實在太懶了
所以就直接把它放到電鍋裡去煮
之後試喝了一口
中藥味讓我好怕
加了一塊雞湯塊進去後
變好喝摟
最後在加點米酒
米酒讓湯變的更好喝
因為我怕豬肝的雜質會讓湯的味道的怪怪的
再加上豬肝太老就不好吃了
所以豬肝我另外準備一個鍋子處理
麵線比我以前吃的還要粗一點
但是真的很好吃
非常Q
之前去買時
「老闆娘還跟我說
有人從台中市特地跑來買一兩千
很好吃喔」
我吃了一次之後
真的覺得很好吃
我喜歡盛到碗後
在碗裡再加一點點米酒
突然間覺得米酒好香喔
以前非常害怕四物的味道
經過這次自己動手做做看
覺得其實四物也很香阿!!
以下是我今晚吃的四物豬肝麵線
不嫌棄的話
可以看看摟
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=urmybeloved&b=3&f=1103509133&p=11
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05/16 14:49, , 1F
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