Re: [器具] 請問倒梯型的蛋糕模
※ 引述《cinss (人在青蓮瓣裡行。)》之銘言：
: 過幾天要幫朋友做生日蛋糕，
: 借到一個倒梯型的蛋糕模，底部可以倒扣，
: 大概長這樣：
: ◥███████◤
: ◥█████◤
: ◥███◤
: ↑ 底部有倒扣盤
: 我們是想做免烤的起士蛋糕，打算以餅乾做底，
: 所以用這個模型的話，我們就要先倒入起士糊，再把餅乾疊在上面，是這樣嗎？
: 這樣餅乾不就沒法壓得密實了嗎？ @_@
請問有沒有人知道要怎麼解決這個問題呢？
我的蛋糕底是OREO餅乾加奶油（版上免烤巧克力香蕉蛋糕的配方），
但配方說餅乾要壓得緊實，可是如果先放入慕斯糊再放蛋糕底不就無法壓了嗎？
或者是能不能直接將蛋糕底先鋪放在底部（即較窄的那端）
接著再倒入慕斯糊？這樣蛋糕成形後就變成倒梯狀（像上面的圖那樣）
蛋糕會不會塌下來啊？ 囧
拜託好心人幫幫我～～明天就要動手了，好怕會失敗啊啊 > <
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cinss的成分如下：
恨：25.60% 友愛：18.87%
宿便：16.60% 義理巧克力：13.97%
膿：13.70% 天邊一朵雲：1.25%
orz。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.28.19
推
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