[食譜] 愛心閃光便當之飯糰篇
這次又帶了愛心便當去探男友的班 (沒辦法ˊˋ...遠距戀愛很辛苦滴ˊˋ)
這次想說要做飯團來給他吃 (一樣是希望他方便可以邊上班邊吃)
所以做了味噌豬肉烤飯團 以及 香芹飯團 (這個可以不用用成飯團就可以吃了)
做法如下:
1.味噌豬肉烤飯團
(1)材料:飯.海苔.味噌.豬肉.洋蔥.高麗菜.醬油.沙拉油.調味料(就鹽.味精...)
(雞心超辣小辣椒-->陷阱...文末會說明)
(2)做法:
內餡--a.洋蔥切末.豬肉切絲(小一點好包).高麗菜切末(不用太多).(辣椒切末)
b.油少許先爆香洋蔥(辣椒), 加入豬肉炒到變白就可加入高麗菜
翻炒一下, 加入味噌少許水.調味料.少許醬油嗆鍋, 最後,
將水收乾即可~~
烤法--a.將內餡包入白飯內, 整出形狀(我包成扁圓形), 海苔切粗長條
圍在飯團邊一圈, 整顆抹少許油放入烤箱(先預熱), 烤1分鐘,
然後將少許醬油.水.味噌調勻, 均勻抹在飯團正反兩面,
再放入烤箱, 烤到有點乾, 再抹上少許油烤到微焦即可~~
(自己拿捏烤的程度, 不喜歡焦就不要烤到焦, 要再烤箱外注意)
2.香芹飯團 (超好吃~~我個人很愛~~比高麗菜飯還好吃^^)
(1)材料:芹菜.紅蘿蔔.香菇.豆皮.高麗菜.飯.海苔.調味料(鹽.味精.胡椒粉)
(2)做法:
a.芹菜及高麗菜切末.紅蘿蔔(去皮先用鹽水煮熟)切小丁.香菇泡軟切小丁.
豆皮(我是用乾的那種)壓碎用香菇水煮一下撈出備用.
b.起油鍋爆香芹菜.香菇, 加入高麗菜.豆皮.紅蘿蔔拌炒, 起鍋前加入
鹽.味精.胡椒粉少許即可~~
c.將炒好的料跟飯拌勻, 捏成喜歡的形狀 (我捏三角形) , 海苔切粗長條
黏在三角形的中間作裝飾~~ (這個其實在家吃不用捏形狀就可以吃了)
後記:
我的北鼻一樣超捧場, 由於上次有鑒於他同事會搶著吃, 所以做了陷阱
, 就是超辣味噌烤飯團(有灑芝麻作記號~~我北鼻討厭芝麻XD), 哈哈~~結果
很多人都中標了, 吃完一直狂喝水, 沒時間跟我北鼻搶食物, 所以這次我北
鼻吃的很飽~~^^
PS.香芹飯真的評價很好~~每個人都說好吃~~連我學妹也說很讚~~^^
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