RE: [問題]英國的cooking bacon培根肉 厚薄及大小不一
※ 引述《eBay (empty)》之銘言:
: 我是一個在英國念書的窮留學生
: 前幾天去超市看到cooking bacon只有84P超級便宜
: 就買了兩大袋
: 可是買了才發現它跟台灣食譜上常常出現的那種一段一段的BACON不一樣啊
: 它的肉厚薄不一,大小不一,厚度普遍比一段一段的那種BACON還厚
: 所以什麼培根捲之類的都不適用了
: 現在對那兩袋培根很煩惱啊
: 有沒有高手可以救援一下
: 謝謝!
剛好我剛從英國回來,分享一下 XD
看價錢應該是Tesco的培根吧,Tesco真的是窮人的天堂
除了這種培根肉,如果有冷凍庫非常建議買冷凍雞腿、豬牛混合的絞肉和雞塊
言歸正傳,這種培根我買到後會先拆開來分類,並且順便切掉一些肥油
1.完整又大片一點的(大概比女生手掌面大的)分一堆
這堆可以炸豬排(不過炸對學生是有點麻煩就是了)
把兩片疊在一起,接著鋪一層切碎洋蔥丁,再疊兩片(如此重複一兩次即可)
裹麵粉,沾蛋液,裹麵包粉(我用烤硬的吐司挫成粉)拿去炸就好,烤應該也OK
2.再來是一種很厚又不規則的培根
我都把他切成約姆指節大小的片狀,拿去炒飯或炒麵,很好吃
也可以炒高麗菜,注意是pointed cabbage或是sweet cabbage才是適合炒的高麗菜
我炒高麗菜家的水中都放一點烹師傅柴魚粉,炒好不用調味就很好吃
3.還有一種形狀長長的(比較像台灣的培根樣子)
可以拿去烤或煎,拿來夾土司當早餐
或是炒個蛋加進去,也是一道簡易的早餐
4.還有很小很碎的肉我就把他全部切碎
可以跟洋蔥炒一炒後加到馬鈴薯泥中,做成可樂餅
或是直接跟馬鈴薯泥混合後加胡椒、奶油,直接吃或配生菜一起吃都不錯
也能加在玉米濃湯裡面
(簡單的玉米濃湯就玉米罐頭+水+培根肉+玉米粉+打蛋就ok)
這種培根真的是窮人的好物,除了培根其他豬肉好像都不太便宜
(而且豬肉味道很重 @@)
另外推薦的冷凍雞腿也是窮人好物,雞腿在英國很便宜
舉凡蒜頭雞、香菇雞、咖哩雞、滷雞腿、烤雞腿、煎雞腿片,都很好吃
而絞肉可以做很多種義大利麵、肉餅、可樂餅等
費工一點也能做水餃、包子、餡餅,但我覺得有點麻煩就是了 XD
在國外要讀書又要省錢不容易,加油~~
※ 編輯: cecik 來自: 163.25.94.137 (05/07 15:06)
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