[食譜] 缺口流(!?)黑暗巧克力

看板cookclub作者cheko (902的小鬼人咧?)時間16年前 (2008/04/28 23:35)推噓11(11推 0噓 7→)

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會講黑暗巧克力是自己當初自己摸索融巧克力磚做層次調味道以後用剩下的殘渣隨便亂倒搞出來熊熊發現還不錯吃的東西當初板聚也有帶去和大家分享學生跟朋友都還滿喜歡的最近剛好稍微事情告一段落　戲也準備要上演了為了奇慘無比的票房　來偷偷拉點票XD ============================================================ 材料：巧克力磚(牛奶) 巧克力磚(純白) 芝麻粉黃豆粉步驟： 1.將牛奶巧克力磚與白巧克力磚(我是習慣用關心A的)　以約3:1的比例放入　鍋中隔水加熱 2.待巧克力完全融化後，視巧克力漿的味道依個人喜好調整黑白巧克力的比例　通常牛奶巧克力本身會有一點澀味，白巧克力的甜度比較強，我是習慣抓在　澀味剛剛好被甜味遮掉的時候，就算吞一大匙也不會覺得太甜或膩口這樣。　調完以後關火 3.將芝麻粉和黃豆粉以約3:2的比例混合後加入鍋中，粉和巧克力漿的比例大約　是1:10~1:15，不建議加太多，不然出來的巧克力裡面粉的味道會太搶。懶的　話可以直接拿現成的芝麻茶之類的即溶包粉末，效果也不錯。 4.將粉和漿攪拌均勻，待漿溫度降低以後倒入模具 5.送進冰箱，待定形脫模以後即可。 PS.我是習慣倒進模具以後先讓它在常溫下降溫，等摸起來不會溫溫的以後才送　進冰箱，一方面降低冰箱的負擔，一方面冷卻的表面比較平整好看，快速冷　卻的話中間都會突起來，個人比較不喜歡。 ======================================================================= 接下來就是廣告時間了。小弟缺口我這三個月來為了這次的舞台劇演出忙到不可開交算是第一次演大型的歌舞劇，算是我的入門作品啦XD。劇名叫作 Lost and Found 除了演員有藝人之外，劇本真的很好很強大，現在都是邊排邊哭，因為劇情真的很讚，也有不少六七年級共同的回憶在裡面。不過目前舞台劇在台灣一直炒不太起來，所以票房實在不大好看(離開演剩四天，售票率兩成orz) 我們的編劇兼導演為這個戲寫了快二十首歌，每首真的都很好聽，也很扣人心弦。希望對戲劇有興趣的板友，這個週末一起來看缺口唱歌跳舞兼演戲(咦!?)XD 5/2~5/4號　在台北縣藝文中心(以前的文化中心)　捷運江子翠站附近 http://www.wretch.cc/blog/fourthart　劇團的部落格，有戲的介紹 http://www.ticket.com.tw/　年代售票系統　搜尋"失物招領"就可以看到購票資訊謎：要不是我窮，不然我就直接說"看完覺得不好看的直接找我，我退錢給你"了 =.,=a 以上 -- 釣魚台是中國的！祖國的三大主張：　發言時不會烙英文囧國台半最愛日本人 φ <□> ● b 絕不罵人下流無恥｜ /\ ▲╯ <<發炎人　張明青>> ██國█台█半██ || by cheko -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.161.100.107 ※ 編輯: cheko 來自: 218.161.100.107 (04/28 23:41)

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swooncat

04/28 23:56, , 1^F

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cheko

04/28 23:57, , 2^F

04/28 23:57, 2^F

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noone

04/29 00:49, , 3^F

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