[心得] 簡單"麵包布丁 (烤箱)

看板cookclub作者 (kk)時間16年前 (2008/04/25 12:59), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
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網誌圖文版 http://blog.pixnet.net/rex815/post/16924125 很久沒烤布丁了 一起來，妞說很想吃麵包布丁 就來烤啦 很簡單啦，輕鬆讓你變成好男人　　　　　　　　　　　　　（ 溜.. 先在每個模子裡放些焦糖，放剛好底部一圈 　　　　＊焦糖（ 沙糖一直煮到化，加點水調一下濃稠度就ｏｋ啦 ） 再把布丁餡舀進模子裡 　　　　＊布丁餡： 　　　　＊2顆全蛋2顆蛋黃 　　　　＊1杯牛奶 （ 馬克杯大小 　　　　＊1包即溶咖啡　　　　 　　　　＊上面三樣混在一起，喇一喇就對了 最後再把吐司弄成小塊丟進去 這樣就搞定啦： 放進烤盤，烤盤底部要加水 送進烤箱40分鐘，烤的時候注意別讓底部的水乾掉就好 簡單吧，味道很棒喔 比外面一個50塊的還好吃 賣相也不差 重點應該是焦糖啦，多弄幾次就會了 一包糖23塊可以煮個過癮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.81.196
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04/25 17:11, , 1F
兩顆全蛋兩顆蛋黃是指兩顆全蛋再加兩顆蛋黃嗎?
04/25 17:11, 1F
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04/25 19:29, , 2F
恩恩 沒錯兩顆全蛋+兩顆蛋黃
04/25 19:29, 2F
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04/25 20:20, , 3F
布丁餡不用另外加糖嗎?為什麼要加咖啡呢 可以不加嗎?
04/25 20:20, 3F
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04/25 21:23, , 4F
加糖也可以喔不怕太甜的話，覺得不加糖，配下面的焦糖剛好
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加即溶咖啡主要是增加香氣啦，和焦糖味道很合喔
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用其他代替也可以喔,口味不同而已,香草夾,黑糖,橙汁,等等
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04/25 21:26, , 7F
主題是簡單麵包布丁嘛,所以即溶咖啡因該是最方便得手的囉
04/25 21:26, 7F
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07/17 11:11, , 8F
請問烤盤加水 是要一直加嗎? 不加水的話會變什麼樣子?
07/17 11:11, 8F
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