[食譜] 草莓大福 (麻糬)
有圖好讀網誌版：
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昨天做了好吃的紅豆沙，加上今天早上阿爸採收的草莓～
決定來做草苺大福啦！
簡單快速，很美味的^^
〔草莓大福材料〕
1. 糯米粉 〔一米杯〕
2. 在來米粉 〔兩小匙〕
3. 糖 〔適量。這部分我用菊花釀來取代〕
4. 紅豆沙，作法請參考
http://mypaper.pchome.com.tw/news/persiancat/3/1306073102/20080419214439/
5. 草莓數顆
6. 太白粉
〔草莓大福作法〕
1. 糯米粉、在來米粉、少量菊花釀、少許鹽加冷水調成濃漿狀，進大同電鍋，
外鍋放1/3杯水蒸熟。
2. 把蒸好的麻糬取出，攪打到有彈性。
3. 把草莓洗淨，用紙巾擦乾，用紅豆沙包成圓球。
4. 把製作好的麻糬皮取出一團，雙面沾太白粉，壓扁呈圓片狀，
包入草莓豆沙完成。
有彈性的麻糬薄皮，包著自製的豆沙還有阿爸種的草莓，
真的很美味^^
要特別注意麻糬皮別太甜，才不會搶味。
再切一顆，阿爸的草莓真是紅吱吱，好漂亮～＞///＜
真的很美味～可以動手試試看^^
今天也謝謝收看～
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