Re: [問題] 芝麻糊的煮法??
※ 引述《mamamamamimi (game over)》之銘言：
: 爬過精華區了~
: 沒人在分享芝麻糊的煮法
: 不知道是不是我太笨@@
: 還以為芝麻+水+糖= 芝麻糊
: 可是煮出來有點奇怪不想外面賣的那種
: 請高手教教我!!
: 謝謝!!!
首先要炒米，白米；然後芝麻要烘過。
芝麻糊的芝麻還有白米要打碎，用跪婦人那種東西食物調理機打碎，
攪碎之後呢，再下鍋煮，當然最後要加糖啦。
這個東西呢，煮起來很麻煩，因為不能燒焦，所以只能小火慢煮，然
後勤攪拌，謹慎攪拌、謹攪、謹攪又謹攪。
炒米米漿的用途就是在於帶出清淡的香氣以及濃稠度，不然其實可以
加一湯匙太白粉就收工了......
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