[食譜] 簡易辣鮪魚壽司捲 Spicy Tuna Roll
分享簡易的辣鮪魚壽司捲 (Spicy Tuna Roll)
網頁版本:
http://www.wretch.cc/blog/zickie&article_id=168498
如果你是個旅居在海外的朋友的話，相信你對 Spicy Tuna Roll 不陌生吧?
中文翻譯的話... 應該是叫做 辣鮪魚壽司捲吧 (請問有人有聽過嗎? 辣鮪魚壽司捲)
恩 前面說這麼多... 今天阿，就是要來分享一個簡易辣鮪魚壽司的做法
這是我一位朋友在日本料打工所學到的做法。 因為我人在美國，所以這是
一家在美國的日本料理店的做法。 我覺得，如果你是要與你的家人、閃光同樂
或是做給朋友吃的話，這算是蠻方便又容易的。 希望大家會喜歡。
主要材料:
1. 鮪魚罐頭 (保存於水的)
2. 雞蛋 2-3顆
3. 日本美乃滋
4. 肉鬆
5. 壽司醋
6. 壽司海苔
7. 是拉差辣椒醬*
8. 普通的白飯
ps: *是拉差辣椒醬在美國很普遍的一種辣椒醬，常見於越南餐廳。
製作方法 1-3:
1. 壽司飯
由於是簡易的，我做的壽司飯是使用一般的白米飯。
正常的洗米然後生米煮成熟飯，於熱騰騰的白飯時 加入適量的壽司醋。
攪拌均勻後 就讓他放涼就完成了。 要速成的話 我是把攪拌好的飯鍋直接放入冷凍庫。
恩... 雖然小時候好像常聽大人多 熱食不能放入冰箱... ^^"
2. 煎蛋
由於是簡易的做法....
我直接把蛋打好後 放入瓶底鍋煎熟，之後再切成長條狀即可。
3. 辣鮪魚醬
先把鮪魚罐頭打開但是不要完全把蓋子給拿掉。 此時在把蓋子用力壓進鮪魚裡面
直到把理頭的液體去除掉，然後裝於碗中。 這時就可以把美乃滋以及辣椒醬相繼
加入到鮪魚裡頭，喜好依個人，加入完成後攪拌直到乾與黏的狀態即可。
喜歡吃辣的辣醬可以加多點 但是小心誤把鮪魚用得太濕。
4. 組合
最後把所以1-3的完成品一一組合起來，這樣就完工囉。
飯要鋪實鋪薄於壽司海苔上，這時在均勻的於中間加上肉鬆與辣鮪魚 鋪上蛋。
捲好後切開 就是個簡單方便又體面的料理囉。
成品 辣鮪魚壽司 (Spicy Tuna Roll)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 160.39.48.46
※ 編輯: VH4856 來自: 160.39.48.46 (03/23 08:11)
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