[食譜] 鹹蛋炒洋蔥
做早餐的時候發現家裡甚麼都沒有了
只剩下一個洋蔥
就東翻西翻 翻出兩個鹹蛋來
想說就把這兩個東西炒在一起好了
沒想到....拿來配稀飯真是好吃到不行啊!!!
材料
洋蔥一個
鹹蛋兩個
做法
1.鹹蛋 蛋白蛋黃分開
蛋白切碎 蛋黃將中間淺黃色硬塊拔掉備用(那個炒不開)
2.洋蔥切末
3.不沾鍋熱少許油將蛋黃炒至起泡(蛋黃自己會出油)
4.下洋蔥炒到變軟 可加少許水蓋蓋子會比較快
5.下切碎的蛋白拌炒約30秒 就完成囉
不用再加任何調味料
整道料理包括切 差不多十分鐘就完成
是不是很簡單？
鹹蛋黃的香 蛋白的鹹 把洋蔥整個甜味都帶出來
我從來不知道洋蔥會那麼甜~~
好吃喔
以後鹹蛋不只炒苦瓜了
大家試試看吧^^
(我還炒過南瓜薄片 也不錯喔)
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鹿啦啦~鹿啦啦~ 鹿啦鹿啦咧~~
鹿啦~ 鹿~啦~鹿~啦~ 鹿啦鹿啦咧~~
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