[食譜] 試做韭菜盒
我家好姐妹今天又試做了韭菜盒，我是攝影師+試吃員
圖文網誌版：
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-1019/article?mid=1241&prev=-1&next=1238
閒閒沒事做…來試作韭菜盒囉！
材料：中麵粉360克(18元)、韭菜二把(30元)、五香豆干四塊(20元)、
粉絲一把(4元)、醬油、米酒、胡椒粉、麻油、水
step：
1、先用滾燙水放入麵粉中用筷子攪拌再加入冷水用手揉成圓麵糰，
用保鮮膜包放置二十五分鐘
2、作餡料將五香豆干切成碎狀放入鍋中拌炒加入醬油後放冷…
將韭菜、粉絲切碎放入，加入醬油、米酒、胡椒粉、鹽、麻油…等
3、麵糰切成十四等份
4、搓成圓條狀
5、壓成圓形
6、放入餡料
7、壓緊即完成
8、將鍋燒熱…可放一點油(也可不放)將其放入乾烙至焦黃即可食用
心得：這是我第一次作韭菜盒，呼~不用一百元就可做出十四個…
在這物價一直漲不停的現在，挺划算滴！因為減肥的關係鹽、油能少放就儘少放…
烙第二次我甚至不加油了…
韭菜盒吃起來的口感比外面賣的來的硬一點，但是咬久了有麵香的滋味，
咀嚼久一點也有飽足感，乾烙的似乎對減肥及想健康的人來說是滿合適的方法，
春天到了吃吃韭菜也是滿養生的喲！
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