[問題] 有輕鬆切蒜末的方法嗎?

看板cookclub作者 (Another Day...)時間16年前 (2008/03/12 04:40), 編輯推噓8(8推 0噓 4→)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
好吧 要先說我是很懶 可是窮苦留學生真的沒那麼多閑功夫做菜 常常炒的菜裡面都要放大量蒜末才會好吃 ex:麻婆豆腐, 魚香茄子...etc. 剝大蒜的皮倒是不難 可是切一堆蒜末就很煩了 加上我又是個刀工不佳的人 剛剛切各蒜末都可以切到小手指頭 Orz.. 所以想要問問各位高手 除了乖乖切蒜末的方法 有沒有什麼懶人工具或是快速的方法可以切蒜末了 這問題已經困惑我很久很久了 先感謝大家了!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.247.41.108
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調理機可以打碎或打泥 或是把蒜頭拍扁 刀子亂剁就可以了
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一手拿刀把 一手拿刀背前端 就不會切到手
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李錦記有蒜蓉醬罐頭，若你找得到中國超市，說不定有。
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IKEA有賣一個美金9.99的chopper,應該是你要的
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我做大量水餃餡或牛肉丸的時候覺得滿好用的,有點難洗就是了
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不知道Alizee是用哪一種 http://tinyurl.com/2bg94d 感謝 ^^
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99cents store不是有賣那個壓蒜頭的夾子買一隻就好啦
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chopper或小型食物調理機有時候wal-mart賣得更便宜
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我覺得應該是kraftfull這款chopper吧，看起來不錯用
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蒜頭放進塑膠袋裡,先用刀橫著壓扁,再用刀背敲碎.
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這樣可得到粗顆粒的碎蒜末,又不會亂飛.
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我會試試看大家提供的方法的 感激不盡!! :)
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