[食譜] 十穀米漿
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材料有十穀米飯一碗、花生約20顆、開水約800c.c.
第一次打的時候放了約25顆花生(根據開中式早餐店的大姑姑常託我們買黑花
生的經驗,花生先用小烤箱烤10分鐘至表面微焦再下去打比較香)
還有2碗有機白米飯和800c.c.開水,全部放入調理機用"全果汁鍵"打50秒後
打出來的米漿是三合一咖啡的顏色,整個都是烤焦的花生味
而且很油,米的香味都不見了
立刻被打槍
不過,我並沒有把失敗的"咖啡米漿"倒掉(還有500c.c.)
第二天早上就倒半杯,再加一碗十穀米飯和250c.c.開水
一樣用"全果汁鍵"打50秒
顏色是變淡了,但水太少,整個變成"芝麻糊"
而且飯沒有完全打碎,隱約還吃的到顆粒
失敗
終於
我用了最後半杯"咖啡米漿",加一碗十穀米飯和開水加到1000c.c.為止
這次,我試著用"濃湯鍵"來打(自以為米漿和濃湯原理相同)
"濃湯鍵"要打90秒,而且速度較"全果汁鍵"平均(全果汁鍵會先慢後快)
90秒後立刻試喝 ~"好想來根油條啊!!"
有食物調理機的朋友可以試試看喔!
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