[問題] 請問白米需要冷藏嗎？

看板cookclub作者 (水中亭)時間16年前 (2008/01/30 20:48), 編輯推噓11(11推 0噓 11→)
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之前為了怕長米蟲，我的米都是放在冷藏室 但是實在太占空間，最近有考慮要買個Lock&Lock大型密封箱將它移出 可是看了一下三好米包裝袋上的使用說明 說白米開封後要放冷藏以保新鮮 我是不怕米會壞掉（我爹娘白米都放室溫，吃了幾十年也沒聽過壞掉） 可是怕米會變得不好吃 請問一下米放在室溫下幾個月甚至一年，會變得難吃嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.101.233
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我都用冷凍的
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這樣也是占空間啊￣▽￣ 我冰箱東西放得還蠻多的.....
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一年太久了啦 兩個月的話放室溫還ok
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冷凍阿 室溫變質很快
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普通放一年應該會變成完整的生態圈吧XDDDDD
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我也是最近才聽人家說可以放冷凍
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覺得放冷凍比起冷藏口感變差耶
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沒想到大家都放冰箱耶，冰箱真的是好物，當初已經特別買大一
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點的了，可是現在還是覺得不太夠用 ~_~
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放一年真的不行歐？白米那麼乾燥的東西，總覺得不太會壞 XDD
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而且古代人不都是堆在米倉一放十幾年，饑荒時才開倉濟民 haha
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那個是沒輾過的米啊...Orz
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輾過的米不適合久放吧...感覺台灣太潮溼.冰起來比較好吧
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我媽都沒有冰 但我自己買了沒冰就長米蟲了 建議冰起來
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是放一年 米會消失....
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有長輩教過：在那包米裡頭放大蒜比較不會長米蟲喔
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室溫下放一年 你可以開始寫觀察日記了
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我有看過放幾半年以上 生出好多小黑蟲
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我之前米放約兩個月 有酸敗味Orz 洗米水澆水耕植物 傳出腐敗
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味 所以米還是冰冰箱或一個月內吃光光好了 Orz
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有酸敗味.....@.@ 感謝大家的意見，我想台灣大概真的太潮濕
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不冷藏雖然不太會壞但一定會走味
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