[問題] 一種野菜 (龍葵)

看板cookclub作者 (小u)時間16年前 (2008/01/22 00:23), 編輯推噓13(1303)
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小時候媽媽都會煮一種粥, 是用「黑笛呀菜」(台語)煮的, 前一陣子在屏東市看到有店家在賣一種粥, 他叫做「黑笛粥」。 不知道是不是用那個「黑笛呀菜」, 鄉民知道「黑笛呀菜」是什麼名字(學名)。 對了, 大家知道「黑笛呀粥」的用法嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.216.159

01/22 00:25, , 1F
是龍葵嗎??我家都唸黑李仔菜...
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是龍葵沒錯. 我們說黑籽仔菜.
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01/22 00:28, , 3F
我們家說黑甜仔菜...前幾天好像有人分享過粥的做法
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01/22 00:34, , 4F
把它當成空心菜或小白菜的葉菜來用即可. 切細了煎蛋也成.
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01/22 00:35, , 5F
建議勿食過量,以免中毒. 燙過再炒會安全些.
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小時候常吃的菜 以前總覺得苦
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01/22 00:46, , 7F
在那裡呢?我找不到粥的做法。如果煮熟就不會中毒了吧
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01/22 00:52, , 8F
是要把成份燙掉哦~ 光是煮熟還不夠.
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01/22 00:57, , 9F

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黑笛呀沒很好吃耶^0^!
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我們家說黑甜仔菜 煮粥我超愛的.....XD
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怎麼還是沒有粥的作法呢?
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01/22 12:00, , 14F
未完全成熟果實不要食用 葉子則不要太大量 都會引發腹瀉
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01/22 13:34, , 15F
喔喔! 這有看過也吃過 @@ 沒想到勿食過量 @@
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01/27 01:21, , 16F
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