[問題] 刮刀的用途?

看板cookclub作者 (鼻涕蟲)時間16年前 (2008/01/04 15:05), 編輯推噓1(107)
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我本來都用刮刀做任何事(把塊狀奶油弄到軟、攪拌麵糊等等) 但我媽說 刮刀只是用來方便把東西從鍋子刮下來而已 她說我這樣亂弄 刮刀會壞掉XD 可是刮刀只有這種用途而已嘛? 他的角色只有這樣? 那請問平常在做蛋糕、餅乾,弄軟奶油跟攪拌麵糊的時候,用的是什麼工具呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.37.12

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只要好用 用什麼工具來做什麼都無所謂 因為是工具…
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即使壞掉了 那再買一支便是 工具不該侷限其功能…
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樓上說的也沒錯啦~~ 不過器具總是有其正確的使用方式
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我的習慣,不用用刮刀來刮比他"硬"的東西
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像是麵包的麵糰 硬梆邦的奶油 或是拿去加熱的東西
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這樣子刮刀的頭才不容易受損 或是變形
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以前笨笨的拿去拌焦糖 結果就融在裡面了...
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我都只拿來攪拌麵糊而已..奶油除非放軟不然我不用刮刀..
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