[心得] 冰糖雞腿和魯白菜
http://www.wretch.cc/blog/stacybaby&article_id=26379517
這裡有網誌版
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=stacybaby&book=2
這是相簿
魯白菜的作法:
材料:白菜，蝦米，香菇，黑醋，醬油，柴魚片
1.小火，下蝦米，香菇，有香味出來之後，下白菜。
2.加水，蓋鍋蓋。
3.下柴魚片，蓋鍋蓋。
4.下一點黑醋和醬油，再蓋一下鍋蓋。
看差不多就可以起鍋了。
那時候在做的時候都很隨性，所以不知道到底要放多少醬油黑醋之類的東西
大家可以先放一點，不夠再加^_^
冰糖雞腿的部份:
材料:冰糖，醬油，清醬油，水，辣椒，雞腿
把雞腿之外的材料混合好之後，放洗乾淨的雞腿下去醃，大約醃六小時吧，
醃料大約蓋住雞腿就可以了。
至於量，大家可以自己拿捏，醬油和清醬油大約1:1，冰糖我下很多，(約一碗)
不喜歡吃太甜的可以放少，辣椒我放了三條。
醃好之後，就用小火煮，我大約煮了一個多小時，肉很入味，很好吃。
以上就是我們的跨年大餐啦~~~~覺得很好吃也蠻推薦的，做法也簡單
且冰糖雞腿的醬，我還覺得可以滷豆乾耶，不過忘了買豆干也就沒試了
希望有滷豆乾的版友可以上來分享一下喔^_^
--
http://www.wretch.cc/blog/stacybaby
我很認真在創作喔 >///<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.72.74.103
※ 編輯: stacybaby 來自: 203.72.74.103 (01/03 16:56)
推
01/03 17:53, , 1F
01/03 17:53, 1F
→
01/03 18:33, , 2F
01/03 18:33, 2F
推
01/03 18:46, , 3F
01/03 18:46, 3F
→
01/03 18:53, , 4F
01/03 18:53, 4F