Re: [閒聊] 聖誕收到老闆送的巨豬火腿 傷腦筋!
※ 引述《yjeu (yjeu)》之銘言：
: 在澳洲的聖誕不知道怎麼回事 老闆訂了好多隻超巨大到恐怖的豬火腿
: 很大方的分送員工 搬回家後想說先切片好了 結果現在手上傷痕累累>.<
: 好難切啊 因為真的是一整隻豬腿 中間有骨頭 外面還連皮的...
: 現在有四盒切好的火腿冰在冰箱 但是保存期據說只有兩星期啊~
: 因此來請教大家 這樣的火腿肉可以做哪些料理讓我跟先生兩星期消化完畢呢?
: 附圖請見 http://blog.pixnet.net/yjeu/post/12156994
切好分裝小袋丟冷凍庫可以放好幾個月, 要吃的前一兩天拿出來放下層
解凍, 可以拿來炒蛋/玉米當早餐.. 切薄片可以夾麵包, 切厚片可以當
牛排切來吃當正餐... 煮濃湯可以切碎加料, 吃沙拉的時候也可以灑一
些在上面..
剩下的骨頭丟到 crock pot 裡面加點不是綠色的蔬菜跟調味料煮個幾小
時就是一道很好吃的 stew.. 要是吃不完還可以分裝小盒冷凍起來慢慢
吃, 也可以放好幾個月...
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