RE: [問題] 有關 微波爐與保鮮膜 的幾個問題
※ 引述《kurapika628 (冰心水寒天)》之銘言：
: 因為常常在黃金傳說裡面的
: 一個月一萬元生活的比賽看到
: 很多會做菜的人在微波東西前
: 都會在碗或盤子上面加上一層保鮮膜
: 可是之前有看過別人說
: 微波東西最好不要蓋保鮮膜
: 對人體健康有害
: 想請問一下
: 1.為什麼蓋保鮮膜微波對身體有害呢
: 是會釋放出什麼東西嗎?
保鮮膜應該不含水,不會被微波加熱,
但容器,食物及水(蒸氣)及油,會被加熱,
保鮮膜若與以上有接觸,則溫度被提高,達某溫度時,可能釋放不良物質.
所以用較深的容器,食物勿裝滿,使保鮮膜與食物不直接接觸,比較安全.
: 2.有蓋保鮮模去微波和沒有蓋保鮮膜去微波
: 微波出來的食物會有什麼不一樣的地方呢?
蓋保鮮膜可防止食物中的水份散失,才不會乾巴巴的.
加蓋子(不可完全密封)的意思一樣.
如果希望食物乾酥,就不要加保鮮膜,或前半段有蓋,後半段拿掉.
: 3.是不是每一種保鮮膜都可以拿去蓋食物微波?
: 還是說有的可以有的不行?
有微波專用耐高溫的,買的時候注意看一下標示.
: 4.沒蓋保鮮膜去微波的話
: 常常會有油噴出來到微波爐裡面
: 事後要去清很麻煩又很難弄
: 爬文看過有人說可以放一杯水去微波
: 這樣會比較好清
據說是如此.
: 請問還有其他的方法可以清微波爐的嗎?
: 有的話麻煩提供一下囉^^
我也不知道....
: 抱歉我問了這麼多問題> <
: 不過我真的很想知道
: 麻煩各位大大幫忙一下囉
: 多謝啦^^"
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