前幾天有看到生活智慧王在教怎麼做起士煎餃
於是融合自己學過來的經驗分享一下…
材料：
1.蕃茄醬 半碗 (可用"義大利麵紅醬"代替比較好吃)
2.絞肉 500克
3.洋蔥 1顆
4.起士 4片 一顆餃子約包1/12即可，想要起士味重些可1/10
5.水餃皮 一盒 約40片
6.麵粉 1/3碗 (可用"在來米粉"代替讓皮更酥脆好吃)
作法：
1.首先將"洋蔥"切碎後，加入於"絞肉"和"蕃茄醬"攪拌均勻，完成內餡。
2.將起士切條後，跟餡一起包入餃子中。
(包餃子時，將餡放入後，上下捏緊，左右邊各收起來，形成「工」字形)
3.平底鍋熱油後熄火(防焦)，將餃子底部沾鍋子內的油後排放好開中火。
4.將麵粉水加入至餃子一半高度，蓋鍋蓋至收乾。
5.如底下已成金黃(微焦最好)，即可上桌！！！
濃濃的起士味加上蕃茄的味道，真的是很有義大利的味道喔！
我還滿喜歡這道料理，也體驗跟小孩子一起包餃子的樂趣~
大家可以做看看喔！
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※ 編輯: hulen 來自: 220.134.93.160 (11/04 00:24)