Re: [問題] 適合老人家的便當

看板cookclub作者venez (venez)時間16年前 (2007/10/09 20:04)推噓8(8推 0噓 2→)

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老人家除非是個人特別喜好，不然可以以魚類代替肉類的需求，比較健康，也不會造成負擔。煎虱目魚(魚抹鹽，要煎時洗淨) 鹹魚肉鯽 (這是台語的叫法，我不曉得國語該如何稱呼，魚身大概手掌大，扁扁的肉質較硬，一般老人家都還滿喜歡的) 虱目魚肚湯蛤蜊湯筍子湯魚丸湯炒絲瓜 (有人喜歡炒大蒜，有的覺得炒薑絲較道地，也可以加一點枸杞) 菜脯蛋、蕃茄炒蛋、蒸蛋、紅蘿蔔絲炒雞蛋薑絲炒小白菜、炒菠菜、炒高麗菜、冬瓜封、滷菜頭地瓜飯或地瓜稀飯以前我祖母還在的時候最愛吃的就是虱目魚跟炒絲瓜，現在我外婆常吃的菜色也不脫這幾樣，還有比較特殊的，比如自製蘿蔔糕:p 或煮的較軟爛的秋葵...有一次我跟娘買愛玉跟剉冰去她也吃的很高興 (她現在不大愛吃正餐了，喜歡零食?!) 阿公想吃肉的話可以用簡單的蒜泥白肉，或肉燥飯也可以。偶爾燙個花枝給阿公練練牙齒也不錯XD.. ※ 引述《cyh1984 (cyh)》之銘言： : 今天去看我爺爺 : 所以想說以後都幫我爺爺準備便當 : 我爺爺今年89歲 : 無心血管疾病、高血壓及糖尿病 : 牙齒目前為止還是真的 : 真要挑毛病的話，胃有點小問題 : 好想對我叔叔嬸嬸說要多注意老人家的飲食均衡啊...... -- http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.212.50 ※ 編輯: venez 來自: 61.223.212.50 (10/09 20:08)

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wumimeow

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ilovee0427

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cyh1984

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