[心得] 美式乳酪蛋糕
圖文版：http://blog.yam.com/marginal715/article/12055056
颱風天，只好待在家
當然也是做點心的好時機嘍!!
冰箱還有一罐酸奶油，加上緗又很喜愛酸酸的cheese cake
所以嘍~
當然要做起士蛋糕啦!!
製作起士蛋糕不難，比較費時吧
烤完還要放涼，之後還要冰上好幾個小時固定才能吃
要忍受烤完後的香味四處流竄，卻不能馬上吃的痛苦
但緗堅持，只要”等一下”就能吃到更美味的
就這樣，每每開冰箱，就得吞一下口水XD
這次美式cheese cake
其實就是重乳酪蛋糕咩～～～
不過緗真的覺得，還是重乳酪好吃
（雖然很fat.....）
雖然配方上沒有酸奶油，但緗還是加了^^"
就只差在這裡嘍~~~
成功成功，好吃好吃
想知道配方的，再告訴我吧~~
因為現在配方不在手邊，不能po上來
真的很抱歉
（補）配方：
1、奶油30克
2、奶油乳酪400克
3、砂糖50克（原食譜75克）
4、酸奶油130克
5、玉米粉10克（原食譜是用低粉）
6、蛋2個
作法
1、奶油、奶油乳酪、砂糖隔水加熱煮至融化，and拌勻
2、加入玉米粉、蛋攪拌均勻
先用230度烤20分鐘，再降至160度烤25度
DONE!!!!
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