[問題] 如何料理zucchini 可涼拌嗎? (節瓜 櫛瓜)

看板cookclub作者 (brighthead)時間16年前 (2007/09/30 10:19), 編輯推噓9(9推 0噓 4→)
留言13則, 10人參與, 最新討論串1/1
這陣子瘋狂的想吃涼拌小黃瓜 不過亞洲超市這兩個禮拜都不賣 今天去超市,看到zucchini,長得實在是挺像小黃瓜的 依稀記得外國朋友說過zucchini很好吃,還可以放在壽司裡面 想說長得差不多,吃起來應該也還好吧? 心一橫就拿了三大條zucchini去結帳 但我實在是很想把它當成小黃瓜來用 這個東西也可以加糖加醋嗎? 會跟小黃瓜差不多嗎?? 之前用過cucumber這樣假裝當小黃瓜用 味道就是怪怪的,還是生吃比較好 請教一下zucchini的吃法 有沒有涼拌的? 網路上找了一下大部分都是要用炒的 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 69.129.200.234
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09/30 10:34, , 1F
Cucumber, zucchini我都直接拿來當小黃瓜用說0.0....
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09/30 10:35, , 2F
我覺得這兩種東西差蠻多的. zucchini用烤的炒的蒸的都好
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推
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推樓上
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zucchinu生吃有點澀，我覺得他炒過比較像蒲瓜的口感耶
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我也覺得蒲瓜的味道 可以加入裡面義大利麵吃
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zucchini是squash的一種 我常吃的方法是切片拌一點橄欖
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油鹽胡椒 italian seasoning 400F 烤約20分 好吃~
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09/30 13:23, , 8F
1.切長薄片，然後grill 2.刨細絲+核桃，烤蛋糕
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兩樣都好吃啊 :)~~~~~~~~~~
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zucchini的氣味和口感跟小黃瓜差多了啊...￣▽￣|||
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原po買了才問會不會有點囧...XDrz
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09/30 18:37, , 12F
可以切片 蒜頭用奶油爆香炒 加點培根就很好吃了~~
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可以涼拌 刨薄片拌橄欖油,檸檬汁,鹽,胡椒,新鮮薄荷
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