[問題] 煮菇菇湯的問題 有苦味 (鴻禧菇)
今天是我第三次煮菇菇湯，
菇菇湯其實很簡單，就是把一推菇類洗乾淨都下去煮，
再加點烏醋、勾個芡就好。
可是今天的菇菇湯喝起來卻有一絲的苦味，所以上來請教一下各位高手。
以前的煮法：
菇菇洗乾淨，
起油鍋把薑爆香，把菇菇丟下去拌炒一下，
水燒開之後把炒好的菇菇丟下去，
湯煮滾後加入烏醋、鹽巴調味，
勾薄芡，
起鍋前加點香油。
今天：
因為沒有炒菜鍋，所以菇菇洗乾淨之後，
丟下去開水滾，
加入薑絲（因為我忘了加所以補加）
烏醋、鹽調味
勾薄芡。
所以我在想是哪裡出錯了會讓菇菇湯變有一點點的苦
1、沒有先把菇菇用薑絲爆炒過？
2、菇菇沒洗乾淨？
3、買到苦味比較強的菇纇？
4、其他
有沒有高手願意指教一下？
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任何人都可以變得狠毒 如果感情可以分勝負的話，我不知道她是不是贏了
你越想知道自己是不是忘記的時候，你反而記得清楚，
當你不能夠再擁有，你唯一可以做的，就是令自己不要忘記
只要你嘗試過甚麼叫嫉妒 但我很清楚，從一開始我就輸了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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