[食譜] 第一次做鹽酥雞
因為人在國外，真的十分想念台灣小吃，最近實在是想的受不了，
乾脆自己來動手做，沒想到還挺不錯的，跟外面賣的很像呢。
吃的時候一整個開心，因為好久沒吃了，台灣小吃果然是最棒的。
下面是我的食譜:
去骨雞胸肉3大塊
地瓜粉
九層塔
醃料: 醬油，米酒，大蒜，麻油少許，白胡椒粉
因為醃的時候還沒有買五香粉，所以就沒有用到五香粉
如果有五香粉的話，下去醃應該會更好吃。
把雞胸肉切成適當大小，醃製約數小時~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
醃過後，適量的地瓜粉平均的裹在雞肉上，這時起油鍋
將雞肉炸至金黃即可起鍋。然後將洗好的九層塔進油鍋過一下油，
記住不要炸太久，不然九層塔整個會變成九層塔酥，就不好吃了。
然後將九層塔放到炸好的鹽酥雞上，就是ㄧ道香噴噴的美食啦。
因為吃鹽酥雞感覺就ㄧ定要配胡椒鹽，所以我自己就胡亂混了一混~~~味道還挺像的
給大家參考參考
胡椒鹽配方:白胡椒，五香粉，鹽，黑胡椒ㄧ點點
鹽酥雞是ㄧ道比想像中簡單的食物，不過炸油的處理倒是挺麻煩的，
應該每個人做了都能成功。
有圖有真相啦~~~小妹獻醜了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nisasa&b=7&f=1005801738&p=23
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nisasa&b=7&f=1005801739&p=24
第一次在cook版發文~~~請多多指教
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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