[食譜] 用電鍋做燉飯 (綜合海鮮蔬菜燉飯)
‧圖文版
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材料:
丹麥牛油 一小塊(有鹽奶油)
牛奶 一杯
(以下食材的量依自己喜好)
蛤蜊 數個
蝦仁 數個
透抽切小片 數片
青椒 數片
紅椒 數片
黃椒 數片
綠花椰 數朵
米 一杯
牛頭牌高湯 半罐
作法:
1. 將大同電鍋熱鍋,外鍋一杯水,按下煮飯鍵。
2. 鍋子熱了以後放入牛奶與奶油塊,待奶油溶化。
3. 等聞到奶香味之後,把海鮮類食材加入,一直拌待蝦子與花枝片變色,蛤蜊微開。
4. 再把梳菜丟進去稍微拌一下
5. 把米洗好加入,加入高湯至約食物高度的三分之二,外鍋加一杯水蓋上鍋蓋悶煮至
煮飯鍵跳起。
6. 再把剩下的高湯加入扮一下,外鍋加一杯水再蓋上鍋蓋悶煮至煮飯鍵跳起。
7. 盛盤再撒一點起司粉就可以開動了。
這道菜我沒用洋蔥因為我不喜歡吃。
用有鹽的奶油後我就沒放過其他調味料了,因為高湯本身也會有鹹味。
如果喜歡起司的人可以再放入幾片起司。
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