[問題] 製作吐司 桿捲的用意在哪裡?

看板cookclub作者 (國泰民安)時間17年前 (2007/08/29 13:28), 編輯推噓2(2推 0噓 0→)
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看到吐司的食譜 上面有一句話:桿捲兩次後放入吐司模中做最後發酵 請問"桿捲"的用意在哪裡@@? 如果沒有這個步驟的話,吐司會...怎麼樣嗎 囧a... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.226.1
推
08/29 13:53, , 1F
口感有差 緊實度有差
08/29 13:53, 1F
推
09/02 23:29, , 2F
謝謝lololol:)
09/02 23:29, 2F
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