[食譜] 泰式嫩雞塊
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723&article_id=10703346
材料A：雞腿-去骨切塊
西生菜-半顆
地瓜粉-適量
材料B：雞蛋 - 一顆
魚露 - 少許
米酒 - 少許
咖哩粉 - 適量
白胡椒粉 - 適量
黑胡椒粉 - 適量
材料C：蒜頭 - 切碎
蕃茄醬 - 1大匙
泰式甜辣醬 - 1大匙
做法1：西生菜切絲放入盤中擺盤。
做法2：把切塊雞腿加入材料B抓勻醃漬半小時。
做法3：再把雞塊沾上地瓜粉、入油鍋中炸至金黃色後撈起。
做法4：準備一個空鍋子，趁雞塊剛炸起的熱度，把材料C倒入讓雞塊均勻沾上醬汁。
做法5：最後再放在西生菜上就完成嚕。
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