[問題] 燙青菜 可搭配的調味料或醬汁?

看板cookclub作者 (旅行教師)時間17年前 (2007/08/27 12:18), 編輯推噓15(15推 0噓 6→)
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加什麼調味料可以讓口味不會太重又好吃呢? 我只知道加醬油膏不錯, 不過每天都配醬油膏好像口味太重..Orz.. 不知道大家燙青菜都加哪些東西??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.127.236.241
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08/27 12:19, , 1F
我家都是一點油加切片的蒜頭再加鹽巴，拌上青菜就好了
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我家都是沾一點點薄鹽醬油吃就好,或是燙青菜時加點鹽在水裡
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覺得醬油膏太濃就少加點呀，用熱水下去調。不然撒點鹽巴
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加點橄欖油...
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我會加一些油蔥酥..胡椒粉..1-2滴香油..雞粉或鮮味炒手
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高麗菜跟空心菜配豆瓣醬不錯喔 ^^
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高麗菜跟空心菜配蝦醬也不錯~前幾天嘗試過!
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芝麻醬+醬油膏也是挺不錯的
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蠔油+香油
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高麗菜可以拌豆腐乳 如果怕太甜可以加點鹹肉燥 新發現^^
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直接拌罐頭肉醬~
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加香菇素蠔油　很好吃
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萬家香的和風沙拉醬還不錯，之前在全聯特價買的
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沙茶醬^^
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辣椒醬油再加一點點沙茶,超好吃的
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李錦記蠔油
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我是橄欖油+一點點高湯粉+一點點鹽+蒜末
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芥茉醬+和風沙拉醬
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薄鹽醬油+麻油 又香又好吃
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金蘭香菇素蠔油+1
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三島香鬆符合你的要求嗎？
09/02 21:28, 21F
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