[食譜] 九層雞丁
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723&article_id=10568614
材料：雞腿 - 一支
九層塔 - 適量
太白粉 - 適量
老薑 - 切片
大蒜 - 拍碎
蠔油 - 適量
麻油 - 適量
醬油 - 適量
作法1：雞腿切小塊後，用醬油醃10~20分鐘，再加入太白粉拌均，雞肉要下油鍋過油，
熟了之後撈起備用。
作法2：熱油鍋加入少許麻油，放入老薑及大蒜爆香，接著倒入雞肉，加入少許蠔油，
再放入九層塔炒一下就完成嚕。
ps: 因為雞肉醃過有鹽度了，所以我只加少許蠔油代替醬油膏~~ 也可以加醬油膏及糖
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推
08/22 22:39, , 1F
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