[心得] 自製蘋果醬
老天不賞臉，一直雨下個沒完，只好窩在家當好小孩～
做了自己覺得很好吃的蘋果醬呢～口味～吃起來有點像牛奶糖，
蘋果會變成QQ的，不是麥噹噹那種的口感，吃起來偏濃稠，可以夾土司了！
材料：
1.軟掉，咬起來鐵定不脆，不可口，丟掉又覺得可惜的蘋果數個，
我這次是用了六個（其中有一小部份拿去做咖哩）。
2.冰糖適量（我有點放太多，不過這樣夾麵包、土司剛剛好）
3.奶油一條（我用安佳有鹽，省得自己放鹽）
作法：
1.把軟蘋果削皮去核切丁（老實說，我都切成不規則型= =，因為技術很差～哈）
2.一層蘋果一層冰糖放進鍋裡，不用加水，直接開火給他煮下去～
3.蘋果會自己出水～，我是等蘋果變成偏金黃色，
才把整條奶油切成小塊丟進去一起煮，就會跑出奶香啦！
4.因為我忙著準備咖哩的材料，沒注意火～
結果糖有點焦掉，焦糖奶油蘋果醬自動完成！我覺得好吃呢！
（還強迫我娘跟弟弟試吃，他們也說好吃喔～）
蘋果醬～這樣算成功吧！
不過應該不適合泡茶....裡面很多奶油阿...
有興趣可以試試～
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