辣椒香蒜培根義大利麵
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辣椒香蒜培根義大利麵
正午熱，哪都不想去，吃飯也是開銷，又解不了想吃好東西的癮，幾個心念
下來，自己煮一餐西式的料理，成了理所當然 (亦或別無選擇？)的事。
準備蒜頭、九層塔、辣椒跟培根，還有鹽巴、義大利麵條，一鍋沸開水，材
料都是冰箱裡有的，九層塔家裡摘來，培根也是看老媽丟在冰箱裡許久了半點解
開封印的跡象都沒有，一看包裝已過期兩個月，心想不怕不怕，吃不死人的，就
直接幹走了 (小朋友，大姐姐是有練過的，千萬別效彷啊！)；義大利麵條是之
前就買來備而不用的儲糧，這些東西都很基本，不需複雜的白醬紅醬蕃茄醬阿里
不達醬，反正就是橄欖油下去炒就對了。
沒有大鍋子，就用炒菜鍋燒開水，沸了就放一匙鹽巴，將麵條呈散狀丟下，
接著讓它躺到麵心微生就可以撈起來備用，等待麵熟的時間，就可以準備配料了，
蒜頭跟九層塔都剁得細細碎碎，培根片成適口大小(內心催眠：沒事沒事，死不
人的)，辣椒去籽切碎，一切處理好之後麵已差不多了，於是準備炒義大利麵。
橄欖油熱鍋，先將蒜末爆香，再來丟培根(自我如是說：安啦！熟了就萬事大
吉了！(￣▽￣)b ) 接下來就可以加入麵條了，因為麵還有點半生，我沿著鍋緣
下了一杯水，讓麵稍微再小熟一下，等湯汁收乾，再加入九層塔跟辣椒，拌炒之
後加鹽調味後就可以起鍋了，我有一套白色的美麗大瓷盤，拿來盛裝義大利麵是
再適合不過的了，急急將燒燙燙的麵夾到盤子裡，卻還不能先吃，得拍照留個念，
偏偏記起忘了帶相機，只得跟人家借，胡亂地照過幾張，也就算完事 (其實是肚
子已經太餓，不堪久待)狼吞虎嚥地將麵咽下肚，鹹香鹹香的味道跟淡淡的辣味
加上存有Q勁的麵條，嗯，一切都很美滿。
這就是我第一次嘗試的炒義大利麵，如果你特別喜歡吃辣，那麼辣椒可以不
去籽直接下去炒，想豐富一點的話不防加點蛤蜊，那就更完美了，下次也來嘗試
作作白酒蛤蜊麵吧，此間正是；塔香蒜香培根香、義麵何需紅白醬？！
(謎之音：你問我現況如何？嘿嘿，鐵胃的稱號，畢竟不是浪得的虛名啊！
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