[食譜] 改造維力炸醬．維力辣炸醬
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網路上火紅的維力炸醬，我也買了一瓶(沒有麵)
雖然是小時候吃的古早好味道，但是重口的我，還是覺得怪怪的
大概是平時吃習慣了辣味，現在沒辣感覺怪怪的吧
想著想著，就著手來做個改造，不然這麼大一瓶，我一個人是
吃不完
材料：
1.維力炸醬(半罐)
2.朝天椒6條(怕太辣的可用一般辣椒，要更香的可用乾辣椒)
3.豆干10片
4.絞肉一球(約50元)
先將辣椒剁碎、豆干切丁(大丁或小丁都可)
熱鍋，辣椒爆香*
加入絞肉先拌炒，再加入豆干
迅速加入先撈起的炸醬
拌炒，起鍋，done.
放入預先準備的玻璃瓶放涼後再冰入冰箱
tip:
油的部份我是倒出了一點炸醬上的油來使用，但同事No哥說用食用油更香
事後我發現豆干10片實在太多了，但同事吃了都覺得不錯
這麼大一瓶的炸醬，No哥建議我可以拿來炒空心菜，做的跟蝦醬空心菜一樣
也很棒
不過這麼大一瓶，如果不是常吃，建議可以和人合購，因為只要加一點點就
可以吃，會吃蠻久的
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任何好得不像是真的事，結果都不會是真的
Michael Palmer
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