[心得] 鹹酥雞
耶耶 之前不小心看到鹹酥雞的食譜
就選了晴小姐的「鹹酥雞雞真好吃」的食譜
（沒辦法 這個食譜名聽來實在太誘人了 XDDDDDD）
照片+心得在此 http://www.wretch.cc/blog/fusia&article_id=6894778
可惜我買不到九層塔
聽版友說羅勒的味道跟九層塔差不多 就買了
雖然一般超市有賣整條或是小盆栽的羅勒
我還是買了羅勒碎片而已 想說比較方便
所以就是酒+醬油+蒜末+五香粉+羅勒把小塊的雞胸肉醃一醃
然後沾上蛋 還有太白粉下鍋炸（我買不到地瓜粉）
所以成品上面小小黑黑的東西 就是羅勒啦 XD
不過我對要用到粉末的東西 都手腳很不靈光
在裹蛋跟太白粉的時候 花了不少時間
結果雞肉都變得溼溼的 還黏成一團
炸的時候 要用筷子一塊一塊從肉團中夾出來炸
不過炸出來 還是很成功 XD
反正炸的時候 不要黏在一起就好了 XD
心得就是麥叔叔跟肯爺爺都靠邊站！
鹹酥雞最好吃 ^0^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 144.82.210.237
推
04/24 09:12, , 1F
04/24 09:12, 1F
推
04/24 09:46, , 2F
04/24 09:46, 2F
推
04/24 10:27, , 3F
04/24 10:27, 3F
→
04/24 10:28, , 4F
04/24 10:28, 4F
推
04/24 12:00, , 5F
04/24 12:00, 5F
→
04/24 12:42, , 6F
04/24 12:42, 6F
推
04/24 13:03, , 7F
04/24 13:03, 7F
→
04/24 13:03, , 8F
04/24 13:03, 8F
→
04/24 13:04, , 9F
04/24 13:04, 9F
推
04/24 13:42, , 10F
04/24 13:42, 10F
推
04/24 13:46, , 11F
04/24 13:46, 11F
推
04/25 20:20, , 12F
04/25 20:20, 12F