[問題] 請問低筋麵粉和泡打粉的英文

看板cookclub作者 (vmaru)時間17年前 (2007/04/14 11:44), 編輯推噓8(8推 0噓 0→)
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請問低筋麵粉和泡打粉的英文是什麼??? 因為人在美國....想要做蛋糕.... 謝謝熱心大大的解答^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.11.175.238 ※ 編輯: kmavmaru 來自: 24.11.175.238 (04/14 12:00)
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低筋麵粉 low portein flour 泡打粉 backing powder
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泡打粉 baking powder
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低筋麵粉應該叫做cake flour吧？
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一樓的不知道在寫什麼.....
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也可叫low protein flour 不過他也拼錯了
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可是我在美國都找不到cake flour~都只有all purpose><
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美國超市有時會有.不過很少很少.而且比較貴
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Wholefoods有低中高筋麵粉
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