推薦炸粉-飯友脆酥粉
我家有自己炸番薯蔬菜的習慣
可是我媽老是只用麵粉 土雞蛋 水等簡單調製的麵糊
今天她去買麵粉時老闆推薦她買"友飯脆酥粉"
說做生意的都用這個
天阿 炸起來真的超酥脆的
比外面炸的還好吃
因為脆酥粉比較貴要省著用
我媽說她這樣調
友飯脆酥粉:高筋麵粉 2:1方式
鹽味精少許 土雞蛋一顆 水多寡隨自己黏稠喜好
這樣炸起來 顏色金黃 又酥又脆 即使冷掉還不錯吃
推薦給大家囉 :D
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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