[食譜] 烤飯糰

看板cookclub作者sasiyako ([售] 浪漫把妹包)時間17年前 (2007/01/19 22:31)推噓4(4推 0噓 1→)

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米飯 3杯醋2湯池糖一湯池醬料部份: 醬油5湯池糖 2~3湯池看個人喜好洋蔥看個人喜好水一杯醬料做法: 把洋蔥先炒一炒炒到香且軟把醬油糖水都加進去也可以加紅蘿蔔絲煮到洋蔥變透明或滾就好 (如有放紅蘿蔔請煮到軟) 關火完成! 此醬料可加牛肉片就變好吃的牛丼 ********************************************* 飯煮好加醋跟糖攪拌均勻我有加芝麻可有可無模型裡加入一層白飯再加入喜歡的料也可不加料料上面再加一層飯壓模要壓緊不然一烤就散了全部壓模後用刷子把剛剛的醬塗在飯糰上不用太多先塗一面(上面那一面)就好進烤箱上火180度烤10分鐘烤好以後翻面再塗再烤因為刷過醬以後的飯容易變鬆所以要分兩次刷才不會直接鬆掉! 如果沒烤箱也可以用平底鍋壓模好的飯糰沾蛋加一點油放到平底鍋用超小火慢慢煎這個比較適合老人吃因為烤的比較硬一點老人可能咬不下去附上照片 http://photo.pchome.com.tw/sara0611/010/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.112.80

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