[問題] 想請問醃芭樂的甘草糖水怎麼做

看板cookclub作者 ( )時間17年前 (2006/12/21 21:10), 編輯推噓8(8推 0噓 6→)
留言14則, 6人參與, 最新討論串1/1
就是市面上常常在賣那種整粒芭樂拿下去醃 吃起來味道甜甜甘甘的 不知道有沒有人知道放什麼調味料下去 我自己猜是糖水加甘草粉之類的 可是我整顆丟下去泡　 就爛掉了。。。 -- 北國風光/千里冰封/萬里飄雪/望長城內外/惟餘莽莽/ 大河上下/頓失滔滔/山舞銀蛇/原馳蠟象/欲與天公試比高/ 須晴日/看紅裝素裏/分外妖嬈/江山如此多嬌/引無數英雄競折腰/ 惜秦皇漢武/略輸文采/唐宗宋祖/稍遜風騷/ 一代天驕成吉思汗/只識彎弓射大鵰/俱往矣/ 數風流人物/還看今朝/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.103.128
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12/21 21:18, , 1F
有專門在醃芭樂的粉...我媽媽有買過
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12/21 22:02, , 2F
甘草粉+鹽+糖+水.泡到半浮沈即入味. 請問泡了多久爛掉了?
12/21 22:02, 2F
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12/21 22:28, , 3F
好像叫甘草糖吧 冰箱有 我懶的下去看了^^"我買一包100
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12/21 22:31, , 4F
那個很容易吃味道進去 大概一顆芭樂最多用1湯匙就夠了 搖
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12/21 22:32, , 5F
上5分鐘就可以趕快取出 不然會過死鹹
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12/21 23:19, , 6F
請問甘草糖要去哪邊買呢?我也想做醃芭樂!
12/21 23:19, 6F
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12/22 02:41, , 7F
我問問我老爸.他跟著他同事買的 用量超省的~問到再po上來괠
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12/22 08:12, , 8F
想說要讓他味道進去，就泡了三天，因為我鹹蛋泡了一禮拜=.=
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12/22 16:36, , 9F
我的作法是：切小塊，先用鹽醃一下出水把水倒掉
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12/22 16:37, , 10F
再用砂糖和甘草粉去醃，醃過鹽比較容易入味，不用泡很久
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12/22 16:38, , 11F
泡到有點變軟的時候就很好吃囉~^_^
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12/27 17:57, , 12F
甘草糖在大ㄧ點的水果專賣店或水果攤就應該有賣~我家的在
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水果攤買的 有買過100 跟110的 價位大概是這樣~這種口感跟
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甘草粉不太一樣 ~ㄧ個是拿來醃芭樂的.一個是沾水果吃的
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