[食譜] 豆腐蛋
昨天沒事做，"發明"了這道非常簡單的料理
材料(二人份):
1.半盒中華豆腐
2.雞蛋二顆
3.調味料，看個人口味，愛加什麼就加什麼
(日式口味:味淋一小匙、日式醬油一匙、鹽一些)
(中式口味:高鮮味精、鹽一些、醬油)
其實調味料我是隨便放，連量也是差不多
因為我做菜很隨性，覺得口味配出來還不錯，就看有什麼就加什麼
材料1切小碎塊，切完的1跟材料2.3全都加到大碗公去攪拌
就像在煎蔥蛋或是菜脯蛋一樣
然後下鍋去煎，煎到微焦就可以裝盤了
如果表皮還沒"定型"，就是微焦或是變硬一點的話
一翻就會爛爛的，因為豆腐跟蛋都很軟(廢話嗎...)
賣相就會變的不怎麼樣
看起來會覺得跟普通的煎蛋沒二樣
但其實吃起來很嫩，大家都猜不出煎蛋裡面加了什麼 XD
材料很好取得，料理方法也很簡單，大家可以做看看
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推
12/01 06:41, , 1F
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