[食譜] 電磁爐煮的美味肉燥
今天又煮了一鍋肉燥
它要陪我度過一個禮拜的中餐和晚餐
為什麼會想煮肉燥呢?
因為不想吃罐頭
我害怕變木乃伊(￣▽￣＃)﹏﹏
首先就是材料了
我用的材料有
1.一斤肉(有瘦有肥的，不敢吃肥的可以用全瘦的)
2.紅糖適量
3.醬油
4.乾香菇幾朵(我是放六朵，喜歡也可以多放)
5.愛之味脆瓜一罐
6.豆干三片
7.水1000cc左右
再來就是做肉燥( ￣ c￣)y▂ξ
1.把乾香菇泡軟(我是用熱水泡，因為這樣軟的比較快)
2.把豆干、脆瓜、泡軟的香菇切丁(大小隨個人喜好)
3.把肉、豆干、脆瓜、香菇和脆瓜醬汁(就脆瓜罐頭裡的汁)，通通放進鍋子裡
放者等他入味，放大約半小時就可以了。
4.把適量的紅糖放進乾淨的鍋子裡，開最小火(我是用電磁爐煮的)
煮到變糖漿，糖全部融化。
5.接著在煮好的糖漿裡放進一杯約500cc的熱水，讓他煮一下(因為剛倒下去糖漿會變塊)
6.接著再把醃好的肉和糖漿放一起，再加入500cc的水(冷熱水皆可)和約十湯匙的醬油
7.然後開大火，煮到滾，再轉最小火煮20分鐘。
8.這樣美味的肉燥就完成了
為什麼要煮紅糖呢?
媽媽是說這樣可以幫肉燥調色
看起來比較好吃
這個可以看個人要用不用都可以
附上照片和大家分享一下︿(￣︶￣)︿
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Q721106&b=1&f=1509529927&p=3
之前煮過很多次
不過覺得這次煮的比較好╮(﹀_﹀")╭
謝謝大家觀看
小女子獻醜了
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偷偷自戀一下>///<
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=s2142131&book=30
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