[心得] 非常用力擠之----米苔目~

看板cookclub作者lifelover (打逼 = 浪費時間)時間17年前 (2006/11/20 22:14)推噓6(6推 0噓 0→)

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今天做了米苔目食譜為: 在來米粉100 樹薯粉20 沸水80 冷水少許調節軟硬做法為: 沸水沖入粉中快速拌 & 加少許冷水調節軟硬裝入擠花袋擠入沸水中 & 撈起沖冷水~ 圖片如下 http://photo.xuite.net/lifelover/1275323/7.jpg#picture 由於不想買昂貴的器具來擠米苔目所以我使用擠花袋~ 但由於米團有些硬,所以建議使用布的擠花袋,避免擠花袋破掉囉~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.73.185

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yammilk

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ivysky

11/21 01:25, , 2^F

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date321

11/21 14:56, , 3^F

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